INGRÉDIENTS

• 4 c à soupe d’huile végétale


• 4 c à soupe de ketchup


• 8 c à soupe de sauce soya


• 4 c à soupe de sauce Worcestershire


• 4 c à soupe de sauce Hoisin (on peut remplacer par ½ c. à thé de sucre)


• 2 c à thé de moutarde de Dijon


• Quelques gouttes d’huile de sésame


• 1 c à thé de sauce forte au piment épicée de type Tabasco


• Ail haché au goût 


• Épices à steak au goût


• Rosbif de boeuf trancher épais 

PRÉPARATION:

• Mélanger tous les ingrédients, sauf les épices à steak.


• Déposer les médaillons dans la marinade.


• Idéalement, placer dans un sac hermétique.


• Laisser mariner 6 à 8 heures ou plus.


• Au moment de la cuisson, bien saupoudrer le steak d'épices à steak.


• Cuire sur une grille huilée.