INGRÉDIENTS

• 500 g de carottes


• 2 c à soupe d'huile d'olive


• 1 c à soupe de miel


• 1 c à soupe de vinaigre balsamique


• Poivre au goût

PRÉPARATION:

• Pelez les carottes et coupez-les en rondelles ou en lanières.


• Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les carottes et faites-les revenir pendant 5 minutes.


• Ajoutez le miel, laissez le fondre, puis le vinaigre, couvrez à moitié et laissez cuire a feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.


• Ajouter le poivre.