INGRÉDIENTS

• 1 sac de salade de chou déjà râpé du commerce (200 à 300 g)


• 1 tasse de riz à grain long ( 125g )


• 2 tasses d’eau 


• 1 oignon


• 1 pincée de piment (facultatif)


• 1 c à thé de concentré de tomates (facultatif)


• Poivre


• Huile d’olive


• 1 brin de persil


• Sauce soya au goût


• Petits morceaux de poulet cuits ( facultatif )

PRÉPARATION:

• Hacher l'oignon en dés.


• Chauffez une bonne quantité d’huile d’olive dans une cocotte à fond épais. Faites-y revenir l’oignon pendant 5 minutes.


• Pendant ce temps, coupez le chou en lamelles ou ajouter la moitié du sachet de chou déjà râpé et ajoutez-le dans la cocotte.


• Faites-le revenir 10 à 15 minutes pour l’attendrir.


• Dosez le riz et ajoutez-le dans la cocotte.


• Mélangez et ajoutez le piment, le concentré de tomates et poivre.


• Couvrez d’eau à niveau, portez à ébullition, baissez le feu et couvrez.


• Laissez cuire une quinzaine de minutes puis coupez le feu.


• Incorporer les morceaux de poulet cuit, la sauce soya au goût et mélanger.


• Laissez reposer à couvert encore 10 bonnes minutes avant de servir.