INGRÉDIENTS

• 2 tasses riz à cuisson rapide


• 1 tasse eau


• 1 tasse jus d'orange sans pulpe


• 2 c à soupe de bouillon de poulet


• Poivrons de votre choix en dés


• 2 c à soupe d'huile végétale


• 1 gros oignon

PRÉPARATION:

• Couper l'oignon et les poivrons en dés.


• Dans un bol, mélanger l'eau, le jus d'orange et le bouillon au poulet.


• Faire chauffer l'huile dans un grand chaudron et y ajouter tous les légumes.


• Couvrir et cuire les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


• Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le riz et bien mélanger pour que les grains soient répartis uniformément.


• Ajouter le mélange d'eau, de jus et de bouillon de poulet au mélange de riz et légumes.


• Bien mélanger ensemble, couvrir et cuire 3 à 5 minutes à feu moyen.


• Retirer du feu et laisser le tout reposer 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus ou presque de liquide.


• Vous pouvez ajouter une protéine de votre choix ( ici poulet )