INGRÉDIENTS

• 1 tasse de crème à fouetter 35 %


• 8 oeufs


• 1/4 à 1/2 c. à théde muscade moulue


• 1 1/2 tassede fromage Cheddar d'ici vieilli 2 ans, râpé ou autre de votre choix


• 8 tranches de bacon, cuites et coupées en petits morceaux


• Poivre


• 8 tranches de pain de votre choix

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).


• Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et la muscade.


• Ajouter le fromage.


• Poivrer généreusement.


• Placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.


• Garnir du mélange de crème et laisser imbiber quelques minutes.


• Ajouter le bacon.


• Cuire au four de 10 à 15 minutes.


• Le dessous du pain doit être doré et le fromage gratiné.


• Servir chaud ou tiède avec du sirop d’érable.