INGRÉDIENTS

• 500 g de farine


• 1 c à soupe de sucre


• 1 c à thé de sel


• 12 g de levure de boulanger


• 250 g d’eau tiède


• 1 oeuf


• 30 g d’huile d’olive


• 20 g de miel


• Origan séché au goût


• Parmesan au goût


• Épices de votre choix

PRÉPARATION:

• Mettre la farine, le sucre, le sel, les épices de votre choix et la levure et mélanger 5 minutes.


• Ajouter le reste des ingrédients et pétrir  4 minutes


• La pâte est collante et très souple, c’est normal.


• Filmer la pâte et laisser pousser à température ambiante 40 minutes.


• Former un pain rond.


• Mouiller à la main, le couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau 40 minutes.


• Entailler le pain, le mouiller à nouveau et saupoudrer de parmesan puis d' origan


• Cuire 15 à 20 minutes au four à 180 degrés, 350F. 


• Laisser refroidir sur une grille.