INGRÉDIENTS

Lasagne :

• 14 lasagnes


• 2 tasses fromage mozzarella râpé


• 1 1/2 tasse fromage ricotta


• 15 mL huile d'olive

Sauce rosée :

• 1 boîte de 356 ml tomates en dés


• 1 boîte de 156 ml pâte de tomates


• 2/3 tasses crème à cuisson 15%


• 1/4 tasse fromage parmesan


• 1 pincée persil


• 1 pincée épices à l'italienne

PRÉPARATION:

Sauce rosée :

• Dans un chaudron, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce rosée ensemble et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 20 minutes.


• Brasser une fois de temps en temps.


• Dans un chaudron large, faire bouillir de l'eau avec l'huile et les pâtes à lasagne pendant environ 10 minutes.


• Prendre soin d'éviter que les pâtes ne se collent ensemble.


• Préchauffer le four à 350 °F.


• Une fois les pâtes cuites, bien égoutter.


• Dans un plat carré ou rectangle, déposer une couche de sauce rosée, puis 3 pâtes ou 4 selon le plat (couper ce qui dépasse pour les retouches).


• Déposer sur les pâtes une couche de fromage ricotta de 1 cm d'épaisseur, puis ajouter une couche de sauce.


• Déposer une rangée de pâtes sur la sauce et répéter l'étape précédente.


• Terminer avec le reste de pâtes à lasagne et de sauce rosée. Garnir de fromage mozzarella râpé.


• Cuire 15 à 20 minutes au four à 350 °F.