Recette: Spaghetti aux épinards.
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Recette: Spaghetti aux épinards.
INGRÉDIENTS
- 500 g de spaghetti ou pâtes au choix
- 600 g d’épinards frais
- 200 ml de crème fraîche ou crème soja
- 1 citron
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 g de parmesan
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Nettoyer les épinards et enlever les tiges.
- Prendre le zeste d’un demi-citron et le hacher finement.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajouter les épinards petit à petit jusqu’à ce qu’ils soient tombés.
- Ajouter la crème, l’ail, le sel, le poivre, le parmesan.
- Cuire les pâtes selon l’indication sur le paquet.
- Ajouter sur le mélange épinards sur les pâtes bien chaude.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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