INGRÉDIENTS

• Bacon

PRÉPARATION:

Dans une poêle:

•  On dépose tout d'abord les tranches de bacon dans une poêle froide, sur le feu.


• On commence la cuisson à feu moyen.


• On cuit le bacon 5 minutes,  en le retournant à mi-cuisson.


• Une fois semi-cuit, on retire le bacon de la poêle et on veille à éponger l'excédent de gras avec du papier absorbant.

Dans la poële avec de l'eau:

• On dépose les tranches de bacon bien à plat dans une poêle et on recouvre les tranches d'eau.


• On fait cuire à feu élevé jusqu'à ce que l'eau commence à bouillonner.


• On réduit ensuite le feu et on poursuit la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.

Cuire le bacon au micro-ondes:

• Bacon sur du papier.


• La cuisson du bacon au micro-ondes demande beaucoup moins de temps et est moins salissante qu'à la poêle.


• Elle ne demande également que peu d'étapes.


• On dépose les tranches de bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant.


• On recouvre les tranches de bacon d'une autre couche de papier absorbant.


• On fait cuire au micro-ondes de 1 à 2 minutes, selon la puissance du micro-ondes.


• Par la suite, si nécessaire, on poursuit la cuisson par tranches de 30 secondes jusqu'à la texture désirée.

Cuire le bacon au four:

• On étend les tranches de bacon sur une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin.


• On préchauffe le four à 400F degrés.


• Lorsque le four est chaud, on y met les tranches de bacon et on fait cuire de 15 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson.


• Par la suite, on retire du four, on éponge l'excédent de gras sur le bacon avec du papier absorbant.

Note: Vous pouvez cuire au complet ou seulement blanchir et réchauffer par la suite !