INGRÉDIENTS

• Farine de maïs


• 1 recette de pâte à pizza maison


• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive


• 250 g (1/2 livre) de saumon fumé, tranché finement


• Oignon rouge au goût


• 30 ml (2 c. à soupe) de câpres


• Poivre frais moulu


• 1 sachet de sauce hollandaise Knorr

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).


• Saupoudrer un peu de farine de maïs sur la pierre à pizza chaude et sur la planche à pizza.


• Rouler la pâte pour obtenir deux croûtes de 20 cm (8 po).


• Huiler chacune d'elles.


• Garmir les pâtes de sauce hollandaise maison ou en sachet Knorr (délicieuse)


• Y répartir uniformément le saumon fumé, l'oignon, les câpres.


• Glisser la pizza sur la pierre à pizza.


• Cuire dans le bas du four environ 15 minutes.


• Servir avec du poivre frais moulu et des quartiers de citron.