INGRÉDIENTS

• 4 lbs de boeuf haché extra maigre


• 1  gros oignon hacher


• 4 gousses d'ail hachées


• 1 poivron coupé en gros dés


• 1 canne d'haricots (mélangés, rouge ou noir) bon aussi avec des lentilles.


• 2 cannes de tomates en dés 796 ml


• 2 cannes de pâte de tomate 156 ml


• 2 sachets d'épices Oldelpasso à chili


• 2 c. à thé de cumin


• 4 c. à soupe de bovril de boeuf liquide


• 1 tasse de ketchup 

PRÉPARATION:

• Faire revenir dans un peu de beurre, l'oignon et l'ail avec le boeuf haché jusqu'à cuisson quasi complète.


• Mettre dans la mijoteuse et ajouter tous les autres ingrédients.


• Mélanger et cuire 8 heures à basse température.


• Rectifier l'assaisonnement.

Servir avec:

• Crème sûre


• Fromage fort râpé


• Échalottes / coriandre


• Chips de maïs ou pain naan


• Lime en quartier