INGRÉDIENTS

• 1 kg de longe de porc


• 3/4 de tasse de sirop d'érable


• 1/2 tasse d'eau


• 1/4 de tasse de vinaigre balsamique


• 2 c. à table de sauce soya


• 1 c. à table de soupe à l'oignon en poudre


• 1 c. à thé de moutarde sèche


• 1  gros oignon émincé


• 2 gousses d'ail émincées


• 1 pincée de gros sel

PRÉPARATION:

• Mélanger les liquides avec la soupe à l'oignon, la moutarde sèche et l'ail, puis verser le mélange dans la mijoteuse.


• Déposer la longe de porc dans la mijoteuse, suivie de l'oignon émincé,  avec la pincée de gros sel.


• Cuire 30 minutes à température élevée, puis 5 heures 30 à température basse.


• Facultatif : 2 heures avant la fin, si possible retourner la longe de porc afin que tous les côtés baignent dans le bouillon.