Recette: Pad thaï au poulet.
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Recette: Pad thaï au poulet.
INGRÉDIENTS
- 1 sachet d'assaisonnement à Pad thaï
- 3/4 tasse d’eau chaude
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à table d’huile
- 225 g (1/2 lb) de poitrine de poulet, désossée, sans peau
- 2 tasses de poivron, tranché
- 2 oeufs
- 4 tasses de nouilles de riz cuites
Garnitures :
- 1 lime, en jus
- 2 tasses de fèves germées
- 2 c. à table d’arachides rôties et hachées (facultatif)
PRÉPARATION:
- Mélanger l’assaisonnement, l’eau chaude et la sauce soya. Réserver.
- Chauffer l’huile dans un wok, à feu moyen-vif.
- Faire sauter le poulet avec les poivrons de 3 à 4 minutes.
- Battre les oeufs.
- Les ajouter dans le wok et faire sauter 2 minutes de plus.
- Ajouter les nouilles et la sauce préparée, en remuant pour bien chauffer.
- Servir dans des bols individuels, puis garnir de jus de lime et de fèves germées.
- Garnir d’arachides, si désiré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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