Recette: Taboulé au quinoa et pois chiche.
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"Frais !"
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de quinoa cuit dans le bouillon de poulet
- 1 botte de persil haché finement.
- 4 oignons verts tranchés finement (partie verte seulement)
- 1 canne de pois chiches (égouttés et rincés)
- Zeste d'un citron
- Jus d'un citron
- 1 tasse de tomate cerise (coupée en 4)
- 3 c. à soupe d'huile d'olives
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
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- Cuire le quinoa et le laisser refroidir ensuite mélanger tous les ingrédients ensembles.
- Préparer au moins 2 heures à l'avance pour que les saveurs se mélangent.
- Je sers en repas avec du fromage halloumi grillé.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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