Soupe repas de maman.

INGRÉDIENTS

• 3 c. à soupe huile d'olive


• 1 oignon en dés


• 2 branches de céleri, en dés


• 3 gousses d'ail, haché fin


• 2 c. à soupe épices à pizza


• 1 feuille de laurier 


• 1 boîte de tomates en dés 796 ml


• 10 tasses de bouillon poulet 


• 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés


• 1 boîte de haricots rouges cuits 540 ml


• 3/4 tasse  de pâtes courtes

PRÉPARATION:

• Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande casserole.


• Ajouter l'oignon, le céleri et cuire doucement durant 10-15 minutes, pour que les légumes relâchent leur eau, mais sans colorer.


• Ajouter l'ail et cuire 2 minutes de plus.


• Ajouter  les épices à pizza et les épices à pizza, bien mélanger.


• Ajouter le nouillon de poulet et la feuille de Laurier.


• Ajouter les pommes de terre  et laisser mijoter 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.


• Ajouter les haricots, mélanger et ajouter les pâtes, continuer la cuisson 10 minutes.


• Goûter, saler et poivrer au besoin.