INGRÉDIENTS

• 1 paquet de pilons de poulet


• 1/3 tasse (80 ml) de sirop d'érable


• Sucre d'érable au goût


• 1/3 tasse (80 ml) de vinaigre de balsamique


• 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde en poudre


• 3 gousses d'ail, épluchées et grossièrement hachées


• 1 c. à thé (5 ml) de sel


• Une pincée de poivre noir fraîchement moulu

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).


• Dans un grand bol ou un sachet de congélation, mélanger le sirop d'érable, le vinaigre de balsamique et la moutarde en poudre.


• Sur une planche à découper, mélanger l'ail haché et le sel.


• À l'aide du côté plat d'un grand couteau de cuisine, écraser l'ail et le sel ensemble pour créer une pâte.


• Ajouter au mélange du sirop d'érable, puis assaisonner de poivre noir au goût. Bien mélanger.


• Ajouter les pilons au mélange et bien mélanger pour qu'ils soient bien recouverts.


• Laisser reposer au frigo 8 heures ou plus.


• Mettre les pilons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.


• Réserver du mélange marinade pour badigeonner plus tard.


• Cuire au four pendant 35 minutes.


• Après 35 minutes, badigeonner généreusement les pilons du mélange restant de marinade.  


• Après 10 minutes, retourner et badigeonner les pilons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le jus qui en ressort soit clair.


• Mettre sous le gril pendant 3 minutes.