INGRÉDIENTS

• 1 1/2 tasse lait


• 4 c à thé sucre


• 1 1/2 cuillère à soupe levure


• 2 c à soupe de beurre


• 3 tasses farine tout usage


• 1 oeuf


• 1 pincée sel

PRÉPARATION:

• Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède.


• Ajouter le sucre et la levure.


• Laisser reposer 10 minutes.


• Ajouter le beurre, l'oeuf, le sel et la farine.


• Mélanger.


• Laisser reposer 1 heure.


• Battre la pâte cent coups.


• Laisser reposer 1 heure.


• Découper et placer dans 12 gros moules à muffins préalablement graissés.


• Laisser lever 1 heure.


• Cuire 15 minutes à 300°F (150°C) dans les moules à muffins.

Note:

Vous pouvez remplacer la 1 1/2 c.à soupe (8 g) de levure par 1 sachet.