INGRÉDIENTS

Pâtes:

• 1 boîte de cannellonis précuits


• 3 tasses de sauce marinara


• 2 tasses de mozzarella, râpé


• 1/3 de tasse de parmesan, râpé

Farce:

• 1 paquet (450 g) de saucisses italiennes douces  (ou une autre saveur de votre choix)


• 400 g de porc, haché


• 2 c. à soupe d'huile d'olive


• 4 gousses d'ail, finement hachées


• 1 oignon, haché


• 2 c. à thé d'origan


• 1 c. à thé de romarin


• 2 c. à thé de basilic


• 1/4 de tasse de pâte de tomate


• 1/3 de tasse de parmesan, râpé


• 1 oeuf, battu


• Sel et poivre du moulin, au goût

PRÉPARATION:

• Chauffer le four à 350°F (190°C) et retirer la chair de saucisse des boyaux.


• Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y dorer l'ail et l'oignon pendant deux minutes.


• Ajouter la chair de saucisse et le porc haché, cuire et égoutter l'excès de gras.


• Incorporer la pâte de tomate et les fines herbes et cuire cinq minutes.


• Retirer du feu et refroidir.


• Incorporer le parmesan et l'oeuf au mélange de viande refroidi et bien mélanger.


• Farcir les cannellonis de ce mélange.


• Napper le fond d'un plat allant au four de sauce marinara et y déposer les cannellonis.


• Ajouter un peu de sauce et saupoudrer de mozzarella et de parmesan.


• Cuire au four environ 30 minutes.