INGRÉDIENTS

Béchamel:

• 1 oignon


• 3 c à soupe de beurre


• 3 c à soupe de farine tout usage


• 2 tasses lait


• 1/4 cuillère à table muscade


• Sel et poivre au goût

Garniture:

• 1 boîte de fèves vertes et jaunes une de chaque


• Fromage mozzarella au besoin

PRÉPARATION:

Béchamel:

• Dans une casserole, faire fondre le beurre.


• Ajouter la farine.


• Laisser cuire 2 minutes en mélangeant.


• Ajouter le lait et l'oignon.


• Faire cuire de 5 à 7 minutes, en remuant constamment.


• Retirer l'oignon.


• Ajouter les assaisonnements. 

 Montage:

• Dans un moule à pain en verre, déposer les fèves.


• Verser la béchamel sur les fèves.


• Ajouter le fromage et mettre au four à 350F, pour faire gratiner.