INGRÉDIENTS

• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne


• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon


• 4 sachet de soupe à l’oignon de 55 g


• 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli


• 10 ml (2 c. à thé) de thym haché frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché


• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola 900 g


• 2 rôtis de palette de boeuf


• 1 boîte de tomate en dés 796 ml


• 1 boîte de pâte de tomate 156 ml

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Dans un bol, mélanger les moutardes avec le contenu de 3 sachets de soupe à l’oignon, le beurre et le thym.


• Dans une casserole allant au four, chauffer l’huile à feu moyen.


• Saisir les rôtis de 1 à 2 minute(s) de chaque côté.


• Mélanger les tomates en dés, la pâte de tomate et de l'eau pour avoir du liquide à égalité des rôtis.


• Verser sur les rôtis.


• Saupoudrer l'autre sachet de soupe à l'oignon.


• Quand sa mijote baisser le feu à 300F, degrés.


• Cuire au four de 3 heures, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.