INGRÉDIENTS

• 6 poitrines de poulet sans peau


• 60 ml (4 c. à soupe) d’ huile d’olive


• 30 ml (2 c. à soupe) d’origan séché


• 2 feuilles de Laurier


• Sel et poivre au goût


• 60 ml (4 c à soupe) de panure régulière 


• 60 ml (4 c. à soupe) de sucre d’érable


• 30 ml (2 c. à soupe) de poudre d’ail


• 15 ml (1 c. à soupe) de grains de coriandre écrasés


• 30 ml (2 c. à soupe) de thym séché


• 20 ml (4 c. à thé) de paprika fumé doux


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


• Dans un bol, mélanger les ingrédients .


• Assaisonner les poitrines de poulet.


• Laisser mariner 6 à 12 heures pour plus de goût.


• Déposer les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.


• Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.