INGRÉDIENTS

• 1 tasse plus 1 cuillère à soupe de farine tout usage


• 2 c à thé  poudre à pâte ( levure chimique)


• 3 gros oeufs


• 1 tasse de sucre 


• 1 tasse de yaourt ou de crème sure


• 1 pincée de sel


• 1 c à thé de vanille blanche


• 1/4 tasse d'huile végétale


• 2 c à thé de zeste de citron


• 1 1/2 tasse de bleuets frais ou surgelés

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four 350F, degrés.


• Graisser avec du beurre les côtés et le fond du moule à pain


• Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.


• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients humides


• Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides.


• Dans un bol séparé, ajouter 1 cuillère à soupe de farine aux bleuets et incorporer doucement le mélange.


• Verser le mélange dans le moule à pain beurrer.


• Cuire au four pendant 50 à 55 minutes.


• Si un cure-dent ressort propre, le pain est prêt.


• Sortir du four et laisser refroidir environ 10 minutes.


• Retirer le pain du moule et laisser refroidir sur une grille de refroidissement.