INGRÉDIENTS

• 400 g de choux de Bruxelles frais


•  Bok choy au goût


• 1 c à soupe d'huile d'olive


• 20 g de parmesan râpé ou plus


• 15 g de Chapelure fine 


• Ail en poudre, paprika


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Laver, équeuter et couper en 2 ou en 4 les choux de Bruxelles et les boks choy  les faire cuire 10 mn à la vapeur ou dans de l'eau bouillante. Égoutter.


• Les enrober d'huile puis parsemer d'ail poudre et paprika.


• Mélanger la chapelure et le parmesan.

Cuisson au four:

• Déposer les choux et les boks choy sur une plaque couverte d'un papier cuisson ou dans un grand plat, parsemer du mélange chapelure parmesan, mélangez et faire cuire 20 minutes environ à 190°.


• Mélanger à mi-cuisson.


• Saler et poivrer.