INGRÉDIENTS

• 1 poivron rouge


• 1 poivron vert


• 1 oignon blanc


• 1 boîte de tomates


• 2 livres de bifteck de surlonge, coupé en lanières


• 2 c à thé d'ail haché


• 2 c à soupe d'huile d'olive


• 2/3 tasse d'eau chaude


• 1 cube de bouillon de boeuf


• 3 c à soupe de sauce soja


• 1 c à soupe de fécule de maïs


• 1 c à soupe de cassonade


• 2 c à thé de sauce worcestershire


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

• Ajouter le steak dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté.


• Dissoudre le bouillon dans l'eau chaude et verser dans la mijoteuse.


• Fouetter la fécule de maïs dans le bouillon et l'eau.


• Ajouter la sauce worcestershire, la sauce soya et la cassonade à la mijoteuse.


• Ajouter les tomates en dés, saler et poivrer.


• Incorporer le boeuf ainsi que les oignons.


• Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 heures.


• Ajouter les poivrons hachés et laisser cuire une heure supplémentaire.


• Garnir d'oignon vert haché.