INGRÉDIENTS

• 1 restant de steak de boeuf en petits dés ( environ 2 tranches)


• 1 poivron, coupé en dés


• 1 oignon finement haché


• 1 c. à thé d'épices à steak de votre choix


• 1 c. à thé de poivre de Cayenne


• 16 tranches de fromage provolone


• 4 tortillas 

PRÉPARATION:

• Saupoudrer le boeuf avec  les épices à steak et la moitié du poivre de Cayenne.


• Couper en petits dés. Réserver.


• Ajouter un peu d'huile dans une petite casserole, ajouter les oignons et les poivrons.


• Ajouter le reste de sel et de poivre de Cayenne.


• Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment.


• Étalez une tortilla, ajoutez 4 tranches de fromage.


• Ajouter la viande d'un côté et les légumes de l'autre.


• Ajouter une garniture de votre choix.