INGRÉDIENTS

• 1 aubergine moyenne, non pelée couper sur le sens de la largeur


• 50 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique


• 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic déshydraté


• 2 ml (1/2 c. à thé) de thym déshydraté


• 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail


• 2 ml (1/2 c. à thé) d’origan déshydraté


• 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu


• 2 ml (1/2 c à thé) d'épices à steak

PRÉPARATION:

• Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez de vinaigre balsamique les deux moitiés d’aubergine.


• Par ailleurs, mélangez le basilic, le thym, la poudre d’ail, l’origan et le poivre noir dans un bol et saupoudrez les aubergines.


• Couchez-les sur la grille d’un gril intérieur ou extérieur et faites-les griller environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées.