INGRÉDIENTS

• 4 steaks de longe de porc de porc trancher épais


• 2 c à thé d'huile d'olive


• 3 c à soupe de miel liquide


• 2 c à soupe de vinaigre balsamique


• 2 gousses d'ail finement hachées


• 2 c à thé de moutarde de Dijon


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Saler et poivrer les steaks de porc.


• Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen.


• Ajouter les steaks de porc et cuire 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient encore légèrement rosées à l’intérieur (les retourner à la mi-cuisson).


• Dans un petit bol, mélanger le miel, le vinaigre, l’ail et la moutarde.


• Verser le mélange dans le poêlon et poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les steaks soient bien enrobées de chaque côté.