INGRÉDIENTS

• 300 g truite fraiche


• 20 ml miel


• 15 g moutarde


• 5 ml jus de citron


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Préchauffez le four à 190°C.


• Disposez votre filet de truite sur une plaque tapisser de papier parchemin.


• Dans un bol versez le jus de citron, le miel et la moutarde.


• Mélangez puis badigeonnez le filet de poisson généreusement.


• Enfournez votre plat pendant 20 à 25 minutes au four en mode chaleur tournante et grill au dessus si vous avez ces fonctions.


• Pour l’assaisonnement de la sauce vous pouvez remplacer la moutarde par de la moutarde à l’ancienne.


• Enfin le filet de truite peut être remplacé par un filet ou des pavés de saumon.