INGRÉDIENTS

• 2 poulets entier


• 2 litres de bouillon de légumes


• Bouquet garni


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Préparation du bouillon de légumes


• Dans un chaudron allant au four le bouillon de légumes, le poulet avec le bouquet garni.


• Cuire environ 2 heures à 325F, degrés.


• Désoss. le poulet et réserver au frigo.


• Passer le bouillon au tamis et remettre le bouillon dans son chaudron de cuisson.


• Mettre au frigo et dégraisser le lendemain.


• Ajouter le poulet effilocher dedans et congeler en contenant pour faire un hachis ou autre,