INGRÉDIENTS

• 2 grosses poitrines de poulet désossées sans la peau


• 1/2 tasse huile végétale


• 1 tasse miel


• 2 gousses d'ail


• 1 feuille de laurier


• 1 c à soupe de  basilic en poudre


• 1 c à thé moutarde


• Sel et poivre au goût


• 2 c à soupe de jus de citron 

PRÉPARATION:

• Couper les poitrines en lanières ou morceaux minces


• Mélanger tout les ingrédients ensemble, sauf la viande.


• Mariner le poulet pendant 8 à 12 heures en le piquant à quelques reprises pour faire pénétrer la marinade.


• Cuire sur un BBQ très chaud en étalant les mirceaux.


• Cuire chaque côté pendant environ 2 minutes en les arrosant régulièrement avec le reste de la marinade.


• Attention aux flammes causées par l'huile !