INGRÉDIENTS

• 375 ml (1 1/2 tasse) de farine


• 5 ml (1 c.à thé)de poudre à pâte


• 60 ml (1/4 tasse) de beurre ou margarine


• 250 ml (1 tasse) de sucre


• 250 ml (1 tasse) de lait

Sauce à l'érable:

• 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable


• 250 ml (1 tasse) de cassonnade


• 250 ml (1/4 tasse) d'eau bouillante


• 60 ml (1/4 tasse) de beurre ou margarine


• 1 ml (1/4 c.à thé) de vanille

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 170 C (325F).


• Mélanger la farine et la poudre à pâte.Réserver.


• Dans un bol,battre le beurre avec le sucre.


• Incorporer en alternance,la farine et le lait.


• Sans l'étendre,verser la pâte dans un plat de 33 cm x 23 cm (13po x 9po) beurré.

Pour la sauce:

• Mélanger les ingrédients de la sauce dans une casserole,faire bouillir 2 minutes.Verser sur la pâte.


• Cuire 45 minutes.


•  Je prépare un mélange de cassonade avec un peu d'eau et à la sortie du four j'étend se mélange sur la pouding bouillante !