INGRÉDIENTS :

• 300 g de petits pois


• 150 g de saucisses d'aigneau couper en rondelles épaisses


• 3 carottes


• 2 pommes de terre


• 2 oeufs durs


• 3 cornichons


• 1 oignon


• 4 c. à soupe de crème 15 %


• 4 c à soupe de mayonnaise

PRÉPARATION:

• Faites cuire séparément la viande, les carottes et les pommes de terre.


• Mettez les petits pois dans un saladier.


• Emincer l'oignon, découpez le reste des ingrédients en petits dés et ajoutez-les aux petits pois.


• Fouetter ensemble la crème et la mayonnaise.


• Salez, poivrez et verser sur la salade.


• Couper la saucisse en rondelles et la déposer sur la salade.