INGRÉDIENTS

• 1 rôti de porc dans l'épaules


• 2 boîtes de 1 litre chacune de sauce tomates hunt's


• 2 boîtes de soupe crème de tomates 540 ml


• 1  gros oignon haché


• 50 g de beurre


• 2 c à soupe d’huile


• 3 c à thé de paprika


• 3 c à thé de curry


• Sel et poivre


• Pommes de terre en morceaux

PRÉPARATION:

• Commencer par couper les oignons assez finement.


• Mettre le beurre et l’huile dans une cocotte allant au four à feu vif.


• Y ajouter le rôti et l’oignon.


• Saisir le rôti des deux côtés.


• Mélanger les sauces tomates et les crèmes tomates ensembles.


• Verser sur la rôti.


• Saler et poivrer et ajouter le paprika et le curry.


• Cuire couvert à 325F, environ 3 heures.


• 1 heure avant la fin de cuisson ajouter les morceaux de pommes de terre.