INGRÉDIENTS

• 2 lbs viandes (veau, porc et boeuf mélangés)


• 2 boîtes (grosse) jus de tomate 540 ml


• 2 boîtes (petites) pâte de tomates 6 onces à l'italienne


• 2 boîtes (moyenne) sauce tomate Hunt 398 ml  à l'italienne


• 2 gousses d'ail


• 1 gros oignon


• 1 feuille de Laurier


• 4 c à thé épices à l'italienne


• 1 bouteille de sauce chili 12 onces


• Un peu d' huile pour faire revenir la viande

PRÉPARATION:

• Dans un chaudron, mettre l'huile et faire revenir la viande.


• Lorsque la viande est cuite, ajouter à la mijoteuse avec le reste des ingrédients ainsi  les épices.


• Couvrir et cuire à basse température  8 heures.


• Retirer la feuille de Laurier et rectifier l’assaisonnement.


• Laisser tiédir et remuer pour que l’eau à la surface s’incorpore à la sauce.


• Lorsque la sauce est prête laisser refroidir avant de la congeler en portion de votre choix.