Recette: Gâteau à la citrouille et son glaçage.
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Recette: Gâteau à la citrouille et son glaçage.
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d’huile
- 3/4 tasse de cassonade tassée
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de purée de citrouille en conserve
- 1 pot (280 g) de glaçage au fromage à la crème fouetté Philadelphia
PRÉPARATION:
- Chauffer le four à 350 ºF.
- Mélanger la farine, les épices, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Battre au fouet les oeufs et l’huile dans un grand bol jusqu’à homogénéité.
- Ajouter le sucre, la cassonade et bien mélanger.
- Incorporer la purée de citrouille.
- Incorporer graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout.
- Verser la préparation dans un moule carré de 9 po graissé et fariné.
- Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir le gâteau dans le moule 10 minutes.
- Détacher de la paroi du moule à l’aide d’un couteau.
- Renverser sur une grille, démouler délicatement.
- Laisser refroidir le gâteau complètement.
- Transférer le gâteau dans une assiette.
- Étaler le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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