INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine tout usage


• 1/2 tasse farine d'amandes


• 1/2 c. à soupe de zestes de citron


• 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)


• 1/4 de c. à thé de sel


• 1/2 tasse de beurre ramolli


• 2/3 de tasse de sucre


• 2 c. à soupe de cassonade


• 1 oeuf


• 1 c. à soupe de vanille


• 1 tasse de bleuets frais ou congeler


• 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc/noir

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F.


• Dans un bol, mélanger la farine avec les zestes de citron, la poudre à pâte et le sel.


• Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade.


• Ajouter l’oeuf et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que la préparation soit homogène.


• Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.


• Ajouter les bleuets et les pépites de chocolat, puis remuer délicatement.


• Tapisser une plaque de papier parchemin.


• À l’aide d’une cuillère, former des biscuits et laisser une espace entre chaque biscuit.


• Cuire au four environ 18 minutes