INGRÉDIENTS

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive


• Tomates en tranches épaisses


• 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée


• Sel et poivre au goût


• 1 boules de burrata de 250 g 


• 15 ml (1 c. à soupe) de coulis de vinaigre balsamique


• Petites feuilles de basilic frais


• Salade de pousse


• Graines de pommes grenade au goût

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger l’huile avec la ciboulette.


• Saler et poivrer. 


• Dans une assiette de service, déposer la salade de pousse, les tranches de tomates, et la boule de fromage burrata.


• Napper de coulis de vinaigre balsamique et parsemer de feuilles de basilic.


• Saler et poivrer.


• Ajouter des graines de pomme grenade si désiré.