INGRÉDIENTS

• 1 livre de boeuf haché


• 1 grosse tomate couper en morceaux 


• 1 branche de céleri en dés


• 1 oignon, haché


• 1 (1 livre) paquet de légumes surgelés mélangés (carottes, haricots, maïs et pois)


• 2 tasses d'eau


• 1 sachet de mélange à soupe à l'oignon sec


• 8 onces de sauce tomate


• 2 pommes de terre en dés


• 2 c à soupe d'origan frais, haché (ou 1/2 cuillère à café d'origan séché)


• 2 c à soupe de basilic frais, haché (ou 1/2 cuillère à café de basilic séché)


• 2 brins de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)


• 1/2 c à thé de paprika


• 1 feuille de laurier


• Poivre


• 1 c à soupe de sauce soja


• 1/2 tasse de persil frais haché (ou 2 cuillères à soupe de persil séché)

PRÉPARATION:

• Faites dorer le boeuf haché dans une poêle et égoutter la graisse.


• Vous pouvez réduire davantage la teneur en matières grasses en plaçant le boeuf dans une passoire et en faisant couler de l'eau chaude dessus.


• Mettez le boeuf et tous les ingrédients  dans la mijoteuse.


• Ajouter de l'eau à environ un pouce ou plus du sommet de la mijoteuse.


• Couvrir et cuire à Basse température pendant 8 heures.