INGRÉDIENTS

• 1 lb boeuf haché maigre


• 1/3 tasse oignon, râpé


• 3 gousses d’ail, émincées


• 1 c. à soupe de paprika


• 1/2 c. à thé poivre noir, frais moulu 


• 1 boîte Soupe condensée Crème de champignons


• 1 1/4 tasses  de bouillon de boeuf


• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire


• 1/4 tasse farine tout usage


• 1/2 tasse crème sure


• 1/3 tasse ciboulette fraîche, hachée

PRÉPARATION:

• Combiner délicatement le boeuf, l’oignon, l’ail,l e paprika et le poivre.


• Façonner 16 boulettes de viande d’environ 1 po (2,5 cm) de diamètre.


• Passer le crème de champignon au pied mélangeur pour ne pas avoir des morceaux de champignons.


• Dans la mijoteuse, ajouter  la soupe crème de champignon, le bouillon et la sauce Worcestershire jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.


• Ajouter les boulettes; faire cuire à basse intensité 5 heures.


• Au fouet,combiner la farine avec 1/2 tasse (125 mL) du liquide de cuisson et incorporer au contenu de la mijoteuse.


• Faire cuire à puissance élevée environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.


• Incorporer la crème sure et la ciboulette juste avant de servir.