Recette: Confiture d'oignon.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec du fromage, une baguette de pain et des craquelins !"
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Recette: Confiture d'oignon.
INGRÉDIENTS
- 4 gros oignons rouges, émincés finement
- 55 g (1/4 tasse) de beurre
- 160 g (3/4 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
- 375 ml (1 1/2 tasse) de vin rouge
PRÉPARATION:
- Dans une casserole à feu élevé, attendrir les oignons dans le beurre 10 minutes.
- Ajouter le sucre et le vinaigre.
- Cuire 10 minutes en remuant.
- Ajouter le vin et poursuivre la cuisson à feu très doux jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, soit environ 1 h 15 en remuant quelques fois durant la cuisson.
- Saler et poivrer.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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