INGRÉDIENTS

• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre


• 10 ml (2 c. à thé) de cassonade


• 2 pomme, pelée et couper en dés


• 250 ml (1 de tasse) de noix de Grenoble, hachées


• Poivre noir du moulin


• 1 fromage brie rond de 500 g (1 lb)


• 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable


• Croûtons de pain baguette, légèrement grillés

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)


• Dans un poêlon, chauffer le beurre.


• Ajouter la cassonade et caraméliser les dés de pomme.


• Dans un bol, mélanger les dés de pomme et les noix. Assaisonner.


• Placer le brie dans un caquelon pour fromage, ajouter la préparation obtenue à l'étape précédente sur le fromage et napper de sirop d'érable. Couvrir.


• Mettre au four de 10 à 12 minutes, le fromage doit devenir moelleux.