INGRÉDIENTS

• 4 c à soupe de beurre


• 4 c à soupe de farine


• 1/2 tasse poivron


• 1/2 tasse céleri


• 1/2 tasse oignon


• 2 1/2 tasses bouillon de poulet


• 1 1/2 tasse poulet


• 1 boîte crème de champignons campbell


• 1 boîte champignons égouttés


• 1 pomme de terre par personne environ


• Pois vert de votre choix

PRÉPARATION:

• Faire fondre le beurre dans un poêlon.


• Attendrir le poivron, céleri et les oignons en cuisant le tout doucement.


• Pendant ce temps, faire chauffer le bouillon de poulet au micro-onde. (très chaud).


• Ajouter la farine en brassant dans la casserole (bien brassé ).


• Ajouter le bouillon avec le fouet tranquillement dans la casserole (cuillère par cuillère).


• Monter le rond à maximum (c'est la que la béchamel commence).


• Après cela, incorporer doucement la crème de champignon avec le fouet (pré-brassé d'avance dans la boîte).


• Pour terminer,rajouter le poulet et les champignons.


• Servir sur des vol au vent ou sur des croutons fait maison ( beaucoup plus santé et très apprécié).


• Pour ce qui est de 1 patate par personne.


• Couper les patates en deux.


• Faire cuire les patates dans un chaudron à part, dans de l'eau et servir comme accompagnement au vol au vent.