INGRÉDIENTS

• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive


• 1 gousse d'ail hachée finement


• 250 ml (1 tasse) de crème 15 ou 35 %


• Une pincée de muscade


• 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan fraichement râpé


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'ail et le colorer quelques secondes.


• Ajouter la crème, la muscade et laisser cuire 3 minutes.


• Ajouter le fromage parmesan et mélanger le tout.


• Rectifier l'assaisonnement.