INGRÉDIENTS

• 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau


• 1 gousse d’ail émincée


• 60 ml de jus de pomme


• 50 g de cassonade


• 2 c à soupe de ketchup


• 1 c à soupe de vinaigre de cidre


• 120 ml d’eau


• 80 ml de sauce soja


• 1 c à soupe de maïzena (fécule de maïs)

PRÉPARATION:

• Couper le poulet en cubes.


• Les faire revenir dans une cocotte dans un peu d’huile.


• Quand le poulet et cuit extérieurement (bien blanc partout), vider le jus de cuisson.


• Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un saladier.


• Verser la sauce sur le poulet.


• Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes environ.


• Enlever le couvercle et, si la sauce est trop liquide, monter à feu fort quelques instants en mélangeant et laisser épaissir la sauce.