INGRÉDIENTS

• 6 pommes de terre  moyennes


• 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 35%


• 125 ml (1/2 tasse) de lait


• 1 boîte de crème de poulet condensée de 284 ml


• 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché


• 1 oignon haché


• 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché


• 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade


• Sel et poivre au goût


• 750 ml (3 tasses) de poulet ou dinde cuite et émincé


• 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage suisse ou d’emmenthal râpé

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 190 ° C (375 ° F).


• Peler et couper les pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.


• Dans une casserole, mélanger la crème avec le lait, la crème de poulet, l’ail, l’oignon, le thym, la muscade et l’assaisonnement.


• Porter à ébullition à feu moyen puis ajouter les pommes de terre.


• Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 8 à 10 minutes, en remuant à quelques reprises.


• Beurrer un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).


• Déposer le poulet dans le plat.


• Couvrir avec la préparation aux pommes de terre.


• Parsemer de fromage et de bacon.


• Cuire au four 20 minutes.


• Retirer la feuille de papier d’aluminium puis poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré