Recette: Riz au poulet et ses parfums.
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Recette: Riz au poulet et ses parfums.
INGRÉDIENTS
- 1 c à soupe d'huile de noix de coco
- 500 g de poitrine de poulet désossée et sans la peau
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 c. à soupe de curcuma
- 1 c à soupe poudre de piment
- 1 gros oignon finement haché
- 2 c à soupe de curry en poudre
- 200 g de riz à grain long
- 80 g de raisins secs
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350F degrés.
- Dans une grande casserole (qui va au four) ajouter l'huile de coco et faire revenir doucement le poulet à feu doux.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits (environ 10 minutes).
- Ajoutez l'ail, le curcuma, le piment et l'oignon haché dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide
- Ajouter la poudre de curry, le riz non cuit, les raisins secs, les petits pois, le bouillon, couvrir et porter à ébullition.
- Une fois que ça commence à bouillir, placez la casserole dans le four et faites cuire pendant 35 minutes jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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