INGRÉDIENTS

• 1 1/4 tasse de farine tout usage


• 1 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)


• 1/2 c. à thé de sel


• 1/2 tasse de beurre, tempéré


• 3/4 tasse de cassonade 


• 1 oeuf


• 1 c. à thé d’extrait de vanille


• 1/2 tasse de morceaux de chocolat blanc


• 1 tasse de fraises fraîches, hachées

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 375 °F et placer la grille au centre.


• Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.


• Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis réserver.


• Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade afin d’obtenir un mélange crémeux.


• Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille, puis bien remuer.


• Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre, remuer afin d’obtenir une pâte homogène, puis incorporer délicatement le chocolat blanc et les fraises.


• (La pâte sera collante.)


• Façonner des boules de pâte d’environ 2 c. à soupe, puis les déposer sur la plaque à cuisson en les espaçant d’environ 5 cm.


• Cuire au four de 8 à 10 minutes selon la texture désirée, puis laisser refroidir avant de déguster.