Recette: Soupe brocoli, cheddar et carotte râpée.
"Facile à faire et si bon !"
Recette: Soupe brocoli, cheddar et carotte râpée.
INGRÉDIENTS
- Brocoli-1 L (4 tasses) en fleurons ou environ 1
- Oignon-1
- Carotte-1
- Fromage cheddar orange râpé-250 g (1/2 lb) ou environ 500 ml (2 tasses)
- Beurre-15 ml (1 c. à soupe)
- Lait-500 ml (2 tasses)
- Farine tout usage-180 ml (3/4 tasse)
- Bouillon de légumes-1 L (4 tasses)
PRÉPARATION:
- Hachez finement le brocoli en conservant quelques petits fleurons entiers.
- Hachez l’oignon.
- Râpez la carotte et le fromage.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-vif.
- Ajoutez l’oignon et faites cuire 2 ou 3 minutes pour l’attendrir, en remuant à quelques reprises.
- Pendant ce temps, dans une tasse à mesurer, fouettez le lait et la farine jusqu’à ce que la farine soit complètement délayée.
- Versez le mélange de lait et le bouillon dans la casserole et portez à ébullition en remuant.
- Ajoutez le fromage et mélangez pour le faire fondre.
- Ajoutez le brocoli haché, le brocoli en fleurons et la carotte, réduisez à feu moyen-doux et laissez mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit cuit, mais encore ferme.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)

Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques