INGRÉDIENTS

• 1/2 lb boeuf haché


• 1/2 lb de porc haché


• 1/2 livre de veau haché


• 1/2 tasse chapelure


• 1 oignon haché


• Sel et poivre au goût

Sauce :

• 1 tasse ketchup


• 1/2 tasse sauce chili


• 2 c à soupe de moutarde de Dijon


• Sel et poivre au goût


• Ail en poudre au goût


• Un peu d'eau si trop épais

PRÉPARATION:

• Mélanger tous les ingrédients, façonner en petites boulettes et réserver.


• Chauffer un peu d'huile et de beurre et sauter quelques minutes les boulettes.


• Mélanger tous les ingrédients de la sauce, porter à ébullition et mettre les boulettes.


• Cuire sur le rond à feu doux environ 30 minutes.


• Garnir de persil Italien au moment de servir.