INGRÉDIENTS

• 400 gr de champignons


• 5 gousses d'ail en purées


• 2-3 piments oiseau

Sauce :

• 1 c à thé de de sucre de palme


• 3 c.soupe de sauce soya


• 4 c.soupe de sauce d'huîtres 


• 3 c.soupe d'eau


• Poivre

PRÉPARATION:

• Nettoie les champignons et coupe-les en fines lamelles.


• Pèle les gousses d’ail et les réduires en purée.


• Couper les piments oiseaux.


• Mélange tous les ingrédients de la sauce dans un bol.


• Chauffe l’huile dans une poêle.


• Fais-y revenir les piments.


• Ajoute les champignons.


• Fais revenir le tout durant quelques minutes.


• Lorsque les champignons commencent à être tendres, ajoute la sauce.


• Rectifie l'assaisonnement avec le poivre.


• Cuis encore 2 minutes.